Réduire de 15 % le taux de fréquence des accidents du travail graves (avec incapacité permanente) dans la grande distribution : un objectif que s’est fixé la branche accidents du travail et maladies professionnelles (AT/MP) d’ici à 2012.

 aux postes d’encaissement, aucun produit de plus de 8 kg ne doit être manipulé par les hôtes et hôtesses de caisse. Une recommandation nationale (R 440) a été signée par les partenaires sociaux du comité technique national de l’agroalimentaire le 30 juin 2008. Des outils existent pour aider les établissements à communiquer auprès de leurs clients sur la nécessité de laisser les produits les plus lourds dans les chariots. Il ne reste plus aux magasins qu’à définir les moyens pour enregistrer ces produits (douchettes scanner, coupons gencod détachables, codes appel prix…).

 lors de la livraison des produits, aucune palette ne doit dépasser 1 m 80. Cet objectif à plus long terme (2012) doit permettre de limiter les problèmes de dos et d’épaule lors du dépilage.

 lors de la conception ou la rénovation des magasins, un certain nombre de points limitant les risques professionnels doit être intégré : sols antidérapants et facilement nettoyables dans les laboratoires et derrière les banques "produits frais" (boucherie, boulangerie, poissonnerie, traiteur…), vision vers l’extérieur pour les laboratoires et la conception de quais de réception conformes aux prescriptions de l’INRS. L’ensemble de ces préconisations doit permettre à la Branche d’améliorer les conditions de travail de ses salariés et, de fait, ses statistiques AT/MP.